Banquetes

Existe gran variedad de platillos y bebidas a servir en los eventos como lo es una boda.
 
La comida a elegir dependerá mas que nada de la magnitud del evento, de la región, la hora en que sea el festín y del gusto de los novios.

Si planean que su celebración sea algo sencillo, es probable que sea suficiente organizar un brindis en honor a los novios, acompañado con algo de botana o canapés. Esto se hace siempre y cuando no sea la hora de la comida o cuando le toca cenar a la gente, ya que de lo contrario hay que estar prevenidos con más reservas de comida y bebida.

Para las bodas de gran magnitud, se recomienda ofrecer comida o cena ya sea en dos o tres tiempos, es decir, primeramente ofreciendo de entrada algo de botana o canapés, después la sopa, ensalada o crema para seguir con el plato fuerte. De postre generalmente es el pastel, aunque también se puede dar a elegir entre dos o tres guarniciones dulces. Y si planean prolongar la fiesta hasta horas de la madrugada, hay quienes acostumbran servir algún otro platillo típico de la región.

 Actualmente hay en el mercado muchos proveedores de comida con cheffs especialistas en banquetes. Pero antes de contratarlos, te recomendamos tomar en cuenta lo siguiente:
 

- Siempre compara al menos entre dos o tres proveedores el precio, la calidad de los alimentos, y la experiencia y seriedad de la compañía culinaria.

- Asistan tanto el novio como la novia a la degustación de los platillos, así pueden elegir lo que sea de su agrado.

- Si seleccionan un platillo que contenga pescado o mariscos, lo mejor será tomar en cuenta una segunda opción por si es que hay personas a quienes no les gustan o son alérgicos a los mariscos.


- Para sorprender a sus invitados, podrían pedirle al cheff que les prepare un platillo o postre que sea una creación de él y que pueda ser del agrado de todos.